Lammkotletter smaksatta med citron, ugnsstekta potatisklyftor, sallad och, pricken över i:et, en mynta-pesto.
Jag hittade receptet i en gammal "Allt om mat";
Pesto
- 3/4 dl riven parmansan
- 2 skalade vitlöksklyftor
- 2 dl färska myntablad
- 3/4 dl pinjenötter
- 3/4 dl olivolja
- 2 krm salt
Blanda samman alla ingredienserna utom olivoljan och mixa samman med en stavmixer. Tillsätt därefter oljan i en tunn stråle. Smaka av med salt.
Serverade allt med ett vin som heter Redfin [Australien] som passade fin, fint till.
För att återknyta till förra inlägget, som kanske var mindre smakligt, så har jag efter en liten check på nätet kommit fram till att det även skulle kunna vara en Leopard- eller Pantersnigel som jag såg. Gud vet vad.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
1 kommentar:
Jämför med bilden på min sida, kanske var det en sån?
De är snälla, ställer inte till med skada för de äter bara sånt som ändå är visset och dött. Skönt med snälla sniglar. Vackra är de också!
Skicka en kommentar